Одной из защитных функций полости носа является калориферная, обеспечивающая согревание струи вдыхаемого воздуха.
Определение температуры слизистой оболочки полости носа проводится с помощью ртутного термометра, термопар, термопары с динамической термометрией, электротермометра, электротермометра с термодатчиком.
Температура слизистой оболочки полости носа колеблется от 31 до 35°С, причем более низкую температуру имеет слизистая оболочка носовой перегородки, нижних носовых раковин, более высокую — средних носовых раковин.
Для измерения температуры используют электротермометр со специальным датчиком, которым во время исследования прикасаются к переднему концу нижних носовых раковин и к носовой перегородке. Точность измерения составляет 0,1°С. Измерение проводится в зоне физиологического комфорта: температура в комнате, где ведутся измерения, составляет от 18 до 20°С, относительная влажность по Астману — 45-55 %.