Диета при появлении ранних признаков сердечной недостаточности

     Одну из специальных диет назначают при появлении ранних признаков сердечной недостаточности в виде одышки, утомляемости, сердцебиения. В ней предусмотрено ограничение поваренной соли и жидкости, а также веществ, действующих возбуждающе на нервную систему и сердце, раздражающе на почки и печень. К таким веществам относятся алкоголь, крепкие кофе и чай, какао, шоколад, острые и соленые закуски, приправы. Исключаются продукты, вызывающие метеоризм (вздутие кишок в результате усиленной выработки и скопления газов). К ним относятся капуста, бобовые, а из напитков — газированная вода. Ограничиваются или исключаются некоторые продукты, богатые холестерином, и при ревматизме, если больной молодого возраста и у него нет сердечной недостаточности (яичные желтки, животные жиры и др.). Увеличено количество продуктов, богатых калием (например, таких, как картофель, капустный сок, сухофрукты типа урюка).

     Приведем один из вариантов суточного меню, составленного по этой диете и по энергетической ценности соответствующего 2450 ккал (в скобках указаны выход и содержание белков, жиров и углеводов в граммах).

     Первый завтрак — детский сырок (120; 11,1; 18,8; 22,1), полпорции каши манной молочной (150; 4,5; 6,73; 23, 28), чай с 50 г молока (200; 1,4; 1,75; 2,25).

     Второй завтрак — яблоки свежие (100; 0,3; —; 11,5).

     Обед—суп перловый с овощами, полпорции (250; 1,77; 7,35; 13,53), мясо отварное с морковным пюре (255; 19,73; 9,11; 17,17), компот из яблок (200; 0,24; —; 28,3).

     Полдник—отвар шиповника (200).

     Ужин—отварная рыба с отварным картофелем (230; 18,75; 4,62; 30 02), плов с фруктами, полпорции (90; 1,91; 6,11; 38,30), чай с молоком (200; 1,4; 1,75; 2,25).

     На ночь — простокваша или кефир (200; 5,6; 7; 9).

     Потребление хлеба ограничено до 250 г в день и сахара до 50 г. Общее количество белков составляет 86,4 г, жиров — 61,8 г и углеводов — 377,1 г.

Другие статьи по теме:

     Современные методы лечения ревматизма:

     Овощи - основа борьбы с ревматизмом

     Диета больного ревматизмом

     Методика занятий лечебной физкультурой при ревматизме

     Памятка больному ревматизмом