Диета при тяжелой сердечной недостаточности

     Диета, рекомендуемая при тяжелой сердечной недостаточности, отличается от других ограничением поваренной соли и жидкости, причем без соли готовят все блюда, включая и хлеб. Количество свободной жидкости не превышает 0,6 л. Пищу предпочтительно употреблять в протертом виде. Жареные блюда исключены. Эту диету можно на 1—2 дня назначать и при лечении больных с начальными и скрытыми признаками сердечной недостаточности.

     Больным, склонным к полноте, периодически (1 раз в 10 дней) могут быть рекомендованы разгрузочные дни.

     Молочный день. Каждые два часа принимают по 100 мл молока (6 раз в день), а на ночь — 200 мл фруктового сока с добавлением 20 г глюкозы или сахара. Пшеничный хлеб в слегка подсушенном виде разрешается по 25 г 2 раза в день.

     Творожный день. В течение дня (4 раза) употребляют 400— 600 г творога со сметаной или готовят сырники, пудинг. Сметану добавляют из расчета 15 г на один прием. Добавкой к творогу служат 2 стакана кофе с молоком без сахара и 1—2 стакана отвара шиповника.

     Можно построить разгрузочный день, используя простоквашу, кефир из дневного расчета 1,5 л, разделив это количество на 6 приемов с интервалами между ними по 3 ч.

     Яблочный день основан на употреблении 1,5—2 кг яблок в день дробными порциями через 2,5—3 ч.

     Разгрузочный день может быть рисово-компотным, когда 6 раз с интервалом 2,5—3 ч больной выпивает 1 стакан сладкого компота; к которому дважды подают приготовленную на воде сладкую рисовую кашу. Для приготовления 1,5 л компота и рисовой каши используют 1—2 кг свежих или 240 г сушеных фруктов и 50 г риса.

     Вариантом разгрузочного дня может быть и мясной день, состоящий из 5—6 приемов отварного мяса (300—350 г) с овощным гарниром. Это меню дополняют 2 стаканами кофе с молоком без сахара или 1—2 стаканами отвара шиповника.

     Специальный «калийный» день может быть организован, если использовать сухие абрикосы (до 500 г), разделив это количество на 5 приемов.

     Правильный режим питания является важным элементом в профилактике обострений ревматизма и сердечной недостаточности. Обратившись к врачу, больной ревматизмом сможет подобрать диету с учетом фазы болезни, возраста, состояния сердечной деятельности, особенностей порока сердца, отсутствия или выраженности нарушения кровообращения.

Другие статьи по теме:

     Современные методы лечения ревматизма:

     Овощи - основа борьбы с ревматизмом

     Диета больного ревматизмом

     Методика занятий лечебной физкультурой при ревматизме

     Памятка больному ревматизмом